Животноводство – традиционное занятие тысяч людей во всем мире. Во многих случаях только лишь разведение мясных пород скота помогало людям пережить голод, обеспечивая их полноценным животным белком.
А уж разведение быков на мясо как бизнес в наше время и вовсе позволяет получать огромные прибыли, так как востребованность качественных и натуральных продуктов питания растет год от года. Особенно это справедливо для южных регионов нашей страны, где едва ли не круглый год допускается содержание скота под открытым небом.
Получаем молодняк
Чтобы получать молодняк, который будет пригоден для откорма, для начала придется приобрести не менее 300 коров, которые составят ядро вашего стада. Лучше всего приобретать телок, готовых к осеменению.
Конечно же, многие предпочитают покупать уже покрытых нетелей, но в этом случае у вас не будет никакой гарантии, что используемый семенной материал был должного качества. Затраты на такое количество голов составят приблизительно 1,5-2 миллиона рублей.
Проще говоря, вам могут подсунуть животных, которые были покрыты обычными быками молочных пород. О высоких приростах в этом случае не приходится даже мечтать.
Всех коров осеменяют. Внимание! Зоотехники и ветеринары должны спланировать процесс осеменения так, чтобы через 9 месяцев молодняк начинал появляться на свет не всем скопом, а партиями по 5-6 телят в день. Это позволит избежать больших проблем, связанных с огромной нагрузкой на персонал в период плохо спланированных туровых отелов.
Какие породы лучше выбирать?
Если вас интересует разведение быков на мясо как бизнес, вы должны представлять общие положения этого процесса. Кстати, а какие породы лучше всего выбирать для мясного скотоводства?
В наших условиях лучше всего себя зарекомендовала казахская белоголовая, а также быки шароле, которые неплохо поддаются адаптации под отечественные условия. Вообще, выращивание быков на мясо как бизнес будет выгодно только (!) при условии использования специализированных животных.
Здесь следует сразу же сказать, что существует два основных типа содержания: на привязи и свободное (загонное). В Аргентине, Бразилии, а также прочих странах с мягким климатом и большим количеством доступного подножного корма животных круглый год содержат под открытым небом, но в наших условиях это невозможно по понятным причинам.
Итак, привязь. Способ имеет массу преимуществ. Начать с того, что животные мало двигаются, а потому быстрее наращивают массу.
Кроме того, удобно вести контроль их состояния, делать промеры для приблизительного определения привесов.
Разумеется, что осеменаторам в этом случае проще выявлять охоту и покрывать животных, что сильно облегчает разведение быков на мясо.
Из минусов стоит отметить обязательное наличие системы удаления навоза, а также опасность получения травм обслуживающего персонала. Бычки в возрасте уже одного года достигают массы порядка 300 кг и нередко бывают агрессивными, так что все привязи должны быть максимально прочными.
Способ откорма в загонах хорош малым уровнем стресса для животных. Масса прибавляется несколько медленнее, но сама мышечная ткань получается куда лучшего качества. В загоны бычков переводят, когда им исполнится по шесть месяцев.
До этого телят содержат под коровами (напомним, мы говорим о мясных породах). В этот период происходит интенсивное формирование костной и мышечной систем, так что кормлению коров следует уделять повышенное внимание.
В наших условиях традиционно сложилось так, что разведение быков на мясо как бизнес предполагает использование именно загонного содержания. Причина проста: такой метод обходится дешевле. В частности, навоз требуется убирать только после выгона каждой партии животных, да и обслуживающего персонала необходимо куда меньше.
Кормление скота
Принято считать, что для быстрого набора веса скот нужно кормить исключительно концентратами. Глупая и исключительно опасная ошибка! Дело в том, что скот по природе своей не приспособлен для питания исключительно зерном.
Это чревато не только завалами книжки и воспалительными явлениями в других отделах ЖКТ, но и появлением кетозов. А это – 70 % смертности и огромные убытки. Типовой рацион должен выглядеть примерно так, как описано ниже.
- Не менее (!) 70 % – сочные корма. Необходимо включать в рацион корнеплоды: они не только способствуют утолению животными жажды, но и усиливают аппетит. Кроме того, клубнеплоды содержат большое количество легкоусвояемых углеводов. Они благотворно влияют на состояние желудочной микрофлоры, без которой немыслимо здоровье животных.
- Около 20 % - качественное сено. Предпочтительнее использовать те его разновидности, которые имеют зеленый окрас. Это свидетельствует об идеальном соблюдении технологии его заготовки, при которой сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов.
- Наконец, в рацион входит около 10 % концентрированных кормов.
Но разведение быков на мясо как бизнес немыслимо без должного количества опытного персонала предприятия.
Какой потребуется нанимать персонал?
Потребуется не менее пяти разнорабочих, механизатор, зоотехник и ветеринар. Особенное внимание уделите зоотехнической службе, так как именно от нее будет зависеть правильное и грамотное составление рационов кормления животных. Так как молодняк мясных пород держат под коровой практически все время лактации, проблем с выкармливанием молодняка в первоначальный период не возникает.
Обязательно нужен опытный специалист по осеменению животных, так как от его усилий будет зависеть количество получаемого вами молодняка, пригодного для откорма.
Оборудование и помещения
В отличие от молочного скотоводства, многомиллионных затрат не потребуется. Необходимо арендовать помещения, пригодные для животноводства.
Проще всего использовать для этой цели заброшенные комплексы, коих в нашей стране хватает с избытком.
Конечно же, разведение быков в домашних условиях возможно и в менее приспособленных условиях, но на высокие прибыли надеяться не приходится.
Кроме того, потребуется смонтировать систему привязей, удаления навоза, поения скота. Необходим минимум один кормораздатчик, пара тракторов и техника для перевозки скота.
Потребуется минимальный комплект медикаментов для кормления животных, сосуд Дьюара для хранения семенного материала.
Затраты и рентабельность
Какие же затраты предусматривает наш бизнес-план? Разведение быков, как уже упоминалось выше, предполагает, что не менее полутора миллионов придется потратить на первоначальное маточное стадо. На все вышеописанное оборудование (особенно технику) уйдет еще порядка 2-3 миллионов. Не забывайте про зарплатный фонд, из которого придется выдавать зарплату сотрудникам не менее полутора лет, так как доходным ваш бизнес станет именно к этому сроку.
Таким образом, открыть свой бизнес по разведению бычков можно, только вложив в него не менее 6-7 миллионов рублей. Рентабельность мясного скотоводства оценивается в пределах 45-55 %. Сдавать скот на мясо лучше всего по достижении им возраста около полутора лет и веса 450-500 кг.
Разведение рогатого скота – это одно из традиционных занятий огромного количества людей не только в нашей стране, но и по всему миру. Благодаря такому занятию, в некоторые годы удавалось даже пережить голод, а сегодня на мясо держится стабильно высокий спрос.
Людям всегда хочется кушать, а это соответственно спрос, который нужно удовлетворять, а значит, есть возможность сделать разведение быков на мясо как бизнес, приносящий хорошие прибыли на постоянной основе, без каких-либо сезонов и прочего. Главная особенность ведения такого бизнеса в том, что благодаря постоянно растущему спросу на мясо и немалую его стоимость, проблем с получением отличного дохода и реализацией продукции практически нет.
Особенности ведения бизнеса
Главное правильно сделать расчеты на разведение быков с нуля, чтобы в распоряжении всегда были:
- возможности;
- деньги;
- время;
- нанятый или собственный труд;
- достаточное количество собственной земли или взятой в аренду.
Главное в этом процессе заключается в хороших условиях содержания животных, поэтому, если вы уверены, что сможете справиться с 20 быками, то лучше взять 10 для начала, не нужно на начальном этапе рваться сразу за огромными деньгами. Разве что вы можете себе позволить нанять людей.
Немного полезного о разведении
Как и в любом бизнесе, где присутствует разведение животных, необходимо подробнее узнать о том, как за ними ухаживать, чем кормить и так дальше. Проблема многих людей в том, что они себе очень легким представляют ведение такого бизнеса – без проблем купил себе замечательных бычков, без каких-либо проблем вырастил их как-то, и потом быстренько продал и получил много-много денег. Если же говорить правдиво, то это довольно сложный процесс, который потребует от вас не только год времени, а и много сил, не говоря уже о деньгах. Хотя о последнем мы и поговорим дальше.
Чтобы выращивание быков на мясо как бизнес было прибыльным, нам необходимо изначально понимать, что придется потратить на содержание этих животных.
В данном случае мы рассмотрим вариант с 20-ю бычками.
Стоимость содержания
Если вы решили купить ещё молочных телят, то необходимо помнить, что каждый день один должен выпивать примерно 4-8 литров молока, в зависимости от возраста. При достижении месячного возраста, необходимо уже заниматься приучением животных к пастбищам, если есть такая возможность, как писалось ранее. Более подробно об этом вы сможете узнать уже из специальных источников, которые более профессионально рассказывают, как и чем нужно кормить. Мы же затрагиваем только основные моменты.
В рационе у бычков должно быть много чего, чтобы они росли большими, а именно:
- картофель;
- силос;
- морковь;
- зерновые и бахчевые культуры;
- кормовая свекла;
- провяленная трава;
- даже соль;
- кукурузные початки и её листья.
Как видите, одним сеном и молоком тут никак не обойтись, поэтому, вам нужно будет также изначально удостовериться, что вы сможете получить все эти ингредиенты для выращивания бычков. Конечно, если вы хотите сделать разведение быков на мясо в домашних условиях где-то в селе, то особых проблем с этим не должно возникнуть. А вот если это где-то на окраине города, то уже надо будет подумать о доставках и тому подобном.
Для активного набора мяса, бык должен в рационе в день иметь примерно 30-35 килограмм зелени и порядка 2 килограммов концентратов, это летом. А зимой, придется разнообразить рацион, в котором нужно, чтобы было 4-5 кг сена, столько же соломы и комбикорма, примерно 20 килограмм сочных разных кормов, а также 50 грамм соли и столько же трикальцийфосфата.
Не забываем, что животным кроме еды нужно ещё и пить, а количество воды понадобиться очень много, поэтому лучше сделать поилки и постоянную автоматическую подачу чистой воды.
Также нужно помнить о том, что если наша цель сдавать быков на мясо, то их нужно показывать ветеринару, который проведет осмотр, сделает необходимые прививки и нужную документацию.
Регистрация бизнеса
Если вы содержите несколько быков для себя и на продажу, то можно и не делать никаких регистраций. При создании фермы, придется уже делать регистрацию ИП. В пакет документов также придется добавить и разные сертификаты, которые будут подтверждать качество мяса. Польза от таких сертификатов в том, что если вы собираетесь поставлять мясо в супермаркет или ресторан, то без него никак.
Наемный персонал
Как бы вы того не хотели, справиться собственными силами с 20-ю быками у вас просто не получится. Конечно, если вы хотите делать всё как-нибудь, и не получать нормальных результатов, то можно попробовать и самому всё делать, но для вывода на пастбище, постоянных уборок, кормления, и прочего, нужно нанимать людей.
Ранее говорилось о ветеринаре. Его можно нанять или платить деньги местному, чтобы он приглядывал за здоровьем животных. В любом случае, человек такой специальности должен быть частым гостем на ферме, так как от здоровья быков зависит весь ваш бизнес.
Затраты и прибыли
Как уже ранее говорилось, выращивание быков в домашних условиях требует территорию. На одного быка понадобится примерно 10-12 квадратных метров помещения. В общей сложности, необходимо на покупку территории в недорогом районе и постройку коровника, иметь при себе порядка 300-400 тысяч рублей, так как в зависимости от местности и иных факторов, это всё может обойтись и 150 тысяч, и 600 тысяч рублей, но мы берем среднее.
После завершения подготовки пространства, можно начинать покупать животных. Стоимость одного бычка в среднем 8-9 тысяч рублей, на это влияет возраст и вес животного. Если хотите очень дешево, то можно взять молочных телят, только их придется кормить ещё молоком, а это также дополнительные траты, так что выгоднее уже брать немного постарше, которые могут кормиться травой. Итак, 20 бычком нам обойдутся в 160 000 рублей примерно.
Чтобы не заморачиваться выращиванием кормов, их можно покупать. Один бычок примерно в год потянет до 15 000 рублей на кормах. Соответственно, на всю ферму нужно будет выделить порядка 300 000 рублей. Напоминаем, что мы берем почти максимальные варианты, если получится меньше, то это и к лучшему.
При соблюдении правила, что на протяжении полутора года бычки будут постоянно сытыми, без болезней, и ухоженными, то весить они будут примерно 400-500 килограмм каждый. Продать их можно, например, оптом, по цене в 40 000 рублей за одного, что в итоге получается 800 000 рублей. Если же вы сможете заключить договора с ресторанами, супермаркетами, или просто продавать мясо на базаре собственными силами, то прибыль можно удвоить.
Конечно, мы понимаем, что вся эта информация может рассматриваться как черновой набросок, но уже даже сейчас вы можете видеть немного, сможете ли заниматься таким или нет, будет ли это приносить вам прибыль или только убытки. Мы же можем вам пожелать только успехов в начинаниях.
Особенное внимание данной сфере предпринимательства уделяют фермеры и жители сельской местности, так как именно там созданы все условия для реализации продукта, повышения его качества и ухода за животными, которые в последующем принесут хорошую прибыль.
Суть процесса заключается в приобретении юных особей полугодовалого возраста, откорме и продаже мяса через год. Если вы предложите потребителю натуральный и качественный продукт по приемлемой цене, проблем с реализацией не возникнет.
Преимущества и недостатки
Как и любой другой бизнес имеет как плюсы, так и минусы. Основным потребителем продукта являются как крупные магазины и рынки, так и рестораны, формировать преимущества и недостатки нужно с учетом всех особенностей рынка.
Для разведения животных на продажу важно понимать, что разделяется на категории. Так, для реализации мяса понадобятся мясные породы, а для получения молока – молочные. Существуют также породы, классифицируемые как мясо-молочные.
Мясные породы
Ниже представлены мясные породы бычков с их особенностями.
| Порода | Особенности | Убойный выход | |
| 1. | Симментальская | Данная порода считается универсальной, так как способна давать как мясо, так и молоко. Коровы такой бороды легко отеляются, что прибавляет количество голов. | От 58 до 62 процентов |
| 2. | Герефордская | Мясо данной породы осаливается умеренно, вкусовые качества продукта довольно высоки. | От 60 до 70 процентов |
| 3. | Казахская белоголовая | Животные такой породы хорошо переносят температурные перепады, особенно на высоких температурах. Производительность молока при этом крайне низкая. | До 67 процентов |
| 4. | Шаролезская | Масса таких бычков наращивается постепенно, при этом доля жира очень низкая. Минусом породы считается трудность отела. | От 60 до 70 процентов |
Схема
Сутью процесса предпринимательства становится приобретение полугодовалых бычков, активный откорм и уход в течение одного года, а после убой и реализация мяса.
Бизнес-план должен включать в себя не менее десяти голов – только так возможно в максимально короткие сроки окупить вложения. Стоит понимать, что даже при правильном уходе и ответственном отношении к процессу вероятны заболевания у животных, а также их гибель, что наносит серьезный удар по всему процессу производства.
Самостоятельный уход за животными можно осуществлять, если в стаде присутствует не более двадцати голов. Когда количество животных увеличится, нужно будет привлечение квалифицированного персонала.
Скачайте в качестве образца .
Регистрация
Предусмотрены сразу три формы официального оформления:
- Крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ).
- Индивидуальное предпринимательство.
- Личное подсобное хозяйство.
Если для реализации говядины выбрана форма КФХ, этапы регистрации будут заключаться в следующих действиях:
- При введении в бизнес дополнительных лиц требуется заключить соглашение о создании крестьянско-фермерского хозяйства.
- Документ, подтверждающий оплату государственной пошлины.
- Нотариально заверенное заявление о создании хозяйства.
- Заявление на изменение системы налогообложения.
- Ксерокопии всех страниц паспорта заявителя.
Важно понимать, что при создании КФХ рекомендуется изменить систему налогообложения. Оптимальные варианты помогут не только сэкономить денежные средства на регулярных платежах, но и упростят систему документооборота в процессе реализации предпринимательской деятельности.
Уход за животными
Бизнес-план в обязательном порядке должен включать не только процесс приобретения и последующей реализации продукции, но и уход за животными в процессе их откорма. Только так получится качественный продукт, который найдет своего потребителя и будет востребован на рынке.
Сегодня существует два способа разведения животных – это стойловый образ жизни, при котором животные практически всегда находятся в помещении, и свободный выгул. Первый вид грозит животным заболеваниями и снижением иммунитета в результате стоячего образа жизни, поэтому даже при такой форме выводить животных на прогулку обязательно.
Выгул животных осуществляется строго до начала полового созревания, так как сильные и активные быки способны нанести вред окружающим людям. В стойле животных необходимо обязательно пристегивать цепями в целях безопасности.
Молодое животное сразу после покупки рекомендуется показать ветеринару, который оценит состояние его здоровья и проверит его на наличие опасных заболеваний. В случае обнаружения болезней животное необходимо пролечить, но реализация такого мяса значительно затруднится.
Уборка в загоне и в стойле должна производиться ежедневно, особенно если в стаде более двадцати животных. Зимние помещения рекомендуется утеплять, чтобы животные не замерзали и не страдали дополнительными опасными заболеваниями, которые сказываются на качестве мяса. Откормить племенных бычков при правильном уходе до максимального размера можно за год, при этом все правила питания и ухода должны строго соблюдаться.
Питание
Телята до одного месяца питаются свежим коровьим молоком, расход на одного бычка при этом составит примерно восемь литров в день. Уже через месяц животных можно приучать к траве. Корма при этом также становятся частью рациона.
Выводить животных на пастбище можно после исчезновения росы – так животные смогут получить все витамины и быстрее набрать мышечную массу, что увеличит объемы продукции в будущем. Следите за пастбищем, на нем не должно быть растений, обработанных химическими удобрениями и пестицидами – это опасно как для жизни и здоровья животных, так и для качества будущего мяса.
Основные затраты
Наличие собственной земли, подходящей для реализации бизнеса, станет отличным бонусом для предпринимателя. Каждому животному в стаде требуется примерно десять квадратных метров для комфортной жизнедеятельности.
Если собственной земли нет, придется потратиться на приобретение. Не стоит выбирать место в центре крупного города, лучше обратите внимание на деревни и поселки.
Важным этапом становится приобретение бычков. Стоимость одного животного в среднем составляет от восьми до десяти тысяч рублей, и цена меняется от возраста и веса животного. Молочные бычки обойдутся гораздо дешевле, но здесь может возникнуть ряд трудностей с кормом животного, потому рекомендуется приобретать полугодовалых бычков, питающихся травой.
Таблица расходов
Перед реализацией собственного бизнеса важно знать, какие затраты предстоят предпринимателю. Ниже перечислены основные пункты, на которые потребуется выделить бюджет предварительно:
При наличии собственного земельного участка на первоначальные затраты потребуется не менее 280 тысяч рублей.
Помимо первоначальных расходов, важно позаботиться о ежемесячных затратах, которые будут заключаться в следующем:
Обязательно подготовьте место для хранения мяса до его реализации, подготовьте бойню и место для отходов. Все это поможет в будущем исключить финансовые потери и получить чистую прибыль, полностью оправдывающую такой сложный процесс ведения собственного дела.
Видео: откорм бычков – как заработать в деревне?
Бизнес-план малого мясного животноводства. Анализ реального работающего предприятия. Откорм бычков. (10+)
Бизнес план выращивания бычков, телятины. Малое мясное животноводство
Материал является пояснением и дополнением к статье:
Как начать свое дело, стать предпринимателем?
Как начать свое дело без больших вложений, надежно, без риска? Советы и рекомендации на основе личного опыта
Данный вид бизнеса будет интересен людям, проживающим в регионах со сравнительно низкой стоимостью земельных угодий, то есть в малонаселенных зонах рискованного земледелия. Таких территорий в нашей стране, надо сказать, большинство. Бизнес - план написан после моей поездки в Саратовскую область и детального изучения практики малого мясного животноводства там.
Суть предприятия
Покупаются молодые бычки. Они содержатся и откармливаются в течение 11 месяцев и сдаются на мясо.
Проведем расчет проекта по содержанию стада из 20 бычков.
Молодые бычки могут выращиваться вообще без выгула. Однако, традиционно их выгуливают, если позволяют погодные условия, пока не начинается половое созревание. После начала полового созревания выгул становится опасным, так как животное сильное и в порыве половой охоты может круто начудить. Все остальное время бычки стоят в коровнике, намертво привязанные цепями.
Обслуживание стада из 20 бычков может выполнять один трудолюбивый человек.
Ресурсы
Начальные вложения
Стоимость земли, пригодной для мясного животноводства, но малопригодной для другого использования, в названных регионах составляет около 3 000 рублей за сотку. Постройка коровника на 20 голов обойдется в 100 000 рублей вместе с покупкой земли.
Сберегательный банк и ряд других банков выдают целевые кредиты под развитие фермерского хозяйства под 9% годовых, так что проценты по кредиту на постройку будут составлять 8 250 рублей за 11 месяцев содержания одной партии бычков.
Текущие затраты
Один маленький бычок, пригодный для вскармливания на мясо, стоит 8 т. рублей.
Корм (комбикорм и сено) и питье на 11 месяцев обойдутся в 10 т. р на одно животное.
Итого, расходы на одного бычка составят 18 т. р. за 11 месяцев. На 20 животных это будет 360 000 т. р.
Предполагаем, что эти затраты несутся также из кредитных средств. Проценты по кредиту за 11 месяцев составят 29 700.
Доходы
За 11 месяцев при правильном содержании и уходе животное набирает 180 - 200 килограмм. Подросших бычков с охотой выкупают оптовики по цене 200 рублей за килограмм веса. Итого одно животное уйдет за 36 т. р.
Итого, расходы составят 360 000 (покупка и содержание животных) + 29 700 (проценты по кредиту на покупку и содержание животных) + 8 250 (проценты по долгосрочному кредиту на коровник) = 400 000 (приблизительно)
Итого, доходы составят 720 000. Налоги можно не платить, так как все расчеты осуществляются наличными.
Прибыль: 320 000 рублей за 11 месяцев.
Основным резервом повышения прибыли является увеличение поголовья. Используя средства малой механизации, можно одному обслуживать стадо из 40 или даже 60 животных.
SWOT - анализ
SWOT - анализ опирается на данные конкретного фермерского хозяйства и региона. Проведу его для некой гипотетической фермы в Саратовской области.
1. Сильные стороны
1.1. Проживание в регионе, богатом недорогими землями сельскохозяйственного назначения.
1.2. Отсутствие плохой кредитной истории, возможность взять кредит по льготной программе.
1.3. Наличие ветеринарного образования.
2. Слабые стороны
2.1. Возраст фермера 50 лет, наличие хронических заболеваний. В случае обострения болезней могут возникнуть сложности с обслуживанием хозяйства.
3. Возможности
3.1. Льготная программа кредитования фермерских хозяйств со стороны крупнейших банков страны.
3.2. Поддержка сельхозпредприятий со стороны государства и региона.
3.3. Стабильный спрос на говядину и телятину.
4. Угрозы
4.1. Криминогенная обстановка. Случаи поджогов ферм и грабежей.
4.2. Неожиданные заболевания животных.
4.3. Нестабильная обстановка на рынке кормов. Возможны резкие колебания цены.
Маркетинговый анализ рынка телятины
На рынке имеется большое количество производителей и покупателей. Конкурентная среда. Ни один производитель или покупатель не могут диктовать своих условий. Сказанное позволяет рассчитывать на то, что продукция будет без проблем продана по среднерыночным ценам.
На телятину имеется стабильный спрос. Происходит процесс замещения импорта. Государство активно этому способствует. Однако доля импорта пока еще очень велика (более 50%), так что в ближайшие годы рынок не будет насыщен отечественной говядиной и телятиной.
В стране и в мире имеется стабильная тенденция к росту цен на мясо.
Основные решения
Создать юридическое лицо с ограниченной ответственностью. Оформлять имущество и кредиты на это юридическое лицо. В случае полного прогорания проекта из-за эпидемии, поджога или других причин, убытки будут ограничены взносом в уставной капитал. На личное имущество претензии кредиторов юридического лица не распространяются.
В первый год начать бизнес с 20 животных с последующим увеличением поголовья в случае успеха.
Развивать бизнес совместно с коллегой на соседних участках земли. Это позволит в экстренных случаях подменять друг друга, а также организовать совместную защиту хозяйств от вандалов.
Приобрести корма одновременно с телятами на весь срок кормления. Это позволит сразу понимать затраты и прибыль, не зависеть от конъюнктуры рынка кормов, избежать случаев, когда из-за отсутствия кормов приходится резать недорощенных бычков и продавать мясо за бесценок.
Выбрать землю вдали от массового проживания сельской бедноты, в районе с большим количеством фермерских хозяйств.
План мероприятий
К каждому пункту нужно указать сроки.
1. Создание юридического лица.
2. Получение предварительного согласия банка на финансирование проекта.
3. Подбор земельного участка.
4. Получение одобрения проекта со стороны местной администрации.
5. Получение кредита.
5. Начало строительства коровника.
6. Окончание строительства коровника.
7. Закупка кормов и телят.
8. Кормление, уход за животными.
9. Забой животных, продажа мяса оптовым покупателям.
10. Погашение процентов по кредиту, основной суммы, пошедшей на покупку телят и кормов, части суммы, пошедшей на строительство помещения.
Заключение
С таким бизнес - планом вполне можно идти в банк и в местную администрацию.
К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости , чтобы быть в курсе.
Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи. сообщений.
Добрый день, а где вы цену в 200 рублей видели? Дай бог по 180 сдать, и то это уже в забойном виде. Живым весом рублей по 80-90. Стоимость кормов тоже смешная. За год корова съедает в центнерах: Сено - 25-30 Солома - 0,5 Сенаж - 20 Силос - 40-45 Корнеплоды 20-25 Жмых и шроты - 3-4 а теперь умножьте это на стоимость в вашем регионе. Явно не 18 тысяч получится.
Разведение бычков может оказаться прибыльным делом, если есть возможность вложить капитал не менее чем на два года. Чтобы выручить с бычков максимум прибыли за мясо, их надо выращивать не менее полугода. За это время выращивание потребует немало средств. Но результат всегда оказывается приятным в финансовом плане.
Преимущества бизнеса по откорму бычков
- В селе бизнес можно открыть с нуля, имея сравнительно небольшие вложения.
- Бизнес окупается сравнительно быстро – за два года.
- Большой рынок сбыта – мясо всегда востребовано. Его можно реализовывать в заведения общепита, супермаркеты, магазины, рынки, оптовикам и в розницу.
Оформление бизнеса
Пожалуй, еще одно преимущество, которое имеет бизнес – его необязательно регистрировать, если вы выращиваете несколько бычков для продажи. Но если вы открываете ферму по откорму бычков, надо зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель в налоговой, а также оформлять все необходимые сертификаты на каждую партию мяса. Без них сбыть крупные партии не удастся.
Закупка молодняка на разведение
На разведение бычков закупают на специальных фермах или у частников, которые занимаются выращиванием телят. Обратите внимание, какую породу молодняка вам предлагают, так как от этого будет зависеть окупаемость вашего бизнеса.
Существует масса пород, мясо которых имеет свои вкусовые особенности. Но если вы строите бизнес исключительно на откорме на мясо, надо покупать только мясные породы. Наибольшей популярностью отличаются такие породы, как:
- шаролезская;
- герефордская;
- казахская белоголовая;
- симментальская.
| Порода | Вес теленка при рождении, кг | Выход телят на 100 коров (в лучших хозяйствах) | Среднесуточные приросты до 18 мес. возраста, г | Живая масса в возрасте 18 мес, кг | Убойный выход мяса, % |
| Герефордская | 26-34 | 85-93 | 900-1200 | 500-550 | 60-65 |
| Абердин- ангусская | 13-16 | 90-95 | 800-900 | 450-500 | до 70 |
| Шаролезская | 36-44 | 86-92 | 900-1100 | 600-650 | 60-70 |
| Лимузинская | 34-42 | 90-95 | 900-1300 | 550-600 | 58-65 |
| Салерс | 34-40 | 90-95 | 900-1100 | 600-650 | 60-65 |
| Калмыцкая | 20-30 | 90-95 | 600-800 | 400-450 | 57-60 |
| Казахская белоголовая | 20-30 | 90-96 | 600-800 | 400-450 | 55-57 |
| Симментальская | Около 30 | 92-95 | 900-1100 | 500-600 | 58-62 |
Уход за телятами
В первую очередь животным надо обеспечить качественный уход. Их разведение может проходить двумя способами: стойловый или при свободном выгуле. Во время содержания на привязи животные быстрее набирают вес. Но содержать бычков только стойловым методом опасно. Без физических нагрузок и выгула они становятся агрессивными и подверженными множеству заболеваний. Поэтому важно оборудовать загон для их регулярного выгула. Кроме того, у животных, разведение которых проходило в загоне, мясо отличается отменными вкусовыми характеристиками. Сюда бычков переводят по достижению полугодичного возраста.
То есть бизнес-план потребует приобретения или аренды не только здания фермы, но и земельного участка около нее. Загоны и стойла всегда должны быть чистыми и сухими – это залог здоровья животных и качественного мяса на продажу. Стойла могут не отапливаться, но надо следить, чтобы внутри температура не опускалась ниже -10 о С.
Откорм животных
Откорм телят начинается с молочной диеты. Пока им не исполнился месяц, они пьют до 8 литров молока в день каждый. Затем постепенно рацион обогащают кормами, а с полугода животных начинают выпускать на пастбище.
В дополнение к тому, что они едят во время свободного выгула, рацион по откорму должен включать:
- картофель;
- кукурузу;
- морковь;
- зерновые;
- силос.
Важно предлагать животным разнообразный рацион. Это профилактика всевозможных заболеваний ЖКТ и кетоза, из-за которого гибнет до 70% скота. Поэтому типичный рацион взрослого животного должен состоять из:
- 70% сочных кормов: корнеплодов, клубнеплодов.
- 20% сено хорошего качества, желательно зеленого окраса.
- 10% должны составлять концентрированные корма.
Должное внимание надо уделить воде – животные должны пить достаточно жидкости.
Персонал
Выращивание невозможно проводить в одиночку. Животных надо кормить, поить, выгуливать, убирать в стойле и загоне. Для этого бизнес-план должен предусмотреть наемный персонал. Для фермы, где будет содержаться 20 животных понадобится около 3 человек.
Включите в план формирования штата также услуги ветеринара, который будет следить за состоянием здоровья животных. Также он понадобится для выдачи справок на мясо при забое бычков. Если в ваш план входит также разведение бычков, надо нанять еще механизатора и зоотехника. Особенно внимательно надо отнестись к профессионализму последнего, так как от него зависит, насколько здоровым родится молодняк, как правильно его кормить, проводить убой и прочее.
Помещение и его оборудование
Разведение и выращивание животных на мясо потребует приобрести или взять в аренду специальный комплекс. Сегодня можно найти массу заброшенных комплексов, обустроенных нужным образом. Строить такой комплекс самому с нуля обойдется дороже.
После ремонта помещение надо оборудовать:
- системой привязей;
- системой удаления навоза;
- системой поения скота.
Также в план надо включить закупку нескольких тракторов, кормораздатчика, автомобиля для перевозки скота, автомобиля с холодильной камерой для доставки мяса.
Расчет прибыли по откорму телят
Если в ваш план будет входить выращивание молодняка, то придется вложить часть средств на формирование маточного стада. Это потребует не менее 1,5 млн руб. Если план включает только откорм животных, то за одного молодого бычка надо выложить около 10 тыс. руб. Около 2 млн уйдет на закупку всего необходимого оборудования. Также в план расходов надо включить затраты на заработную плату сотрудникам (в среднем 9 тыс. руб.) и оплату электроэнергии, топлива, других расходных материалов.
На сено и фураж надо потратить не менее 13 тыс. руб. Как правило, остальная часть нужных кормов выращивается на собственном подсобном хозяйстве, но если его нет, тоже придется закупать.
Одно животное растет до забоя примерно 6-20 месяцев в зависимости от того, какое мясо планируете продавать. Один бычок до возраста забоя достигает веса в 350-500 кг. Цена за килограмм мяса зависит от региона продаж, но в среднем составляет 150 руб. один килограмм. Самые низкие закупочные цены у оптовиков. Немного выгодней поставлять мясо в заведения общепита. Самый выгодный вариант – сбывать его на рынке. Но при больших объемах это не всегда возможно, поэтому лучше всего задействовать все возможные каналы сбыта.
Исходя из этих расчетов, бизнес выйдет на окупаемость уже через два, а то и один год. Но это только в том случае, если полностью посвятить себя этому делу. Оно потребует немало физического труда, а также денежных инвестиций. Но при грамотном подходе дает хорошую отдачу.
Скачать подробный бизнес-план разведения КРС можно по
